Coordinador de Control de Calidad - Producción de Helados

Persona responsable de garantizar la calidad e inocuidad de las materias primas, los procesos y los productos a lo largo de toda la cadena productiva, asegurando el cumplimiento de los lineamientos establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano sobre Buenas Prácticas de Manufactura, así como de las condiciones adecuadas de almacenamiento y distribución. Además, establecer parámetros y controles para la inspección, revisión y liberación de las reparaciones realizadas a los congeladores en el taller de mantenimiento.
· Requisitos: Cierre pensum en administración de la calidad en Ingeniería Química o Ingeniería en Alimentos. Conocimiento y aplicación de los Reglamentos Técnicos Centroamericanos (RTCA) en Buenas Prácticas de Manufactura, en criterios microbiológicos y etiquetado de productos empacados., RTCA de producto empacado. Conocimiento en procesos y controles para el tratamiento de agua potable, conforme a la norma COGUANOR NTG 29001. Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control HACCP) para la gestión de inocuidad alimentaria. Conocimiento en análisis de riesgos y aplicación de controles preventivos para alimentos de consumo humano, conforme a los lineamientos de la U.S. Food and Drug Administration (FDA) Manejo de alérgenos. 2 años de experiencia en control de calidad, inocuidad o producción.
· Beneficios: Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo. Una cultura de trabajo que valora la innovación y el trabajo en equipo. Prestaciones de Ley. Horario de Lunes a viernes de 06:00 a 16:00 horas. Únete a un equipo enfocado en la calidad, la inocuidad y la excelencia en cada proceso.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Conocimientos: Liderazgo, Trabajo en equipo
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion